バディアス農園です。
今年から冬季の食用ほおずき栽培にチャレンジしてます。
富士見町の冬は最低気温零下１０℃前後と厳しい町です。その中でまだまだ珍しい作物の食用ほおずきを栽培することになりました。

暖房は「ヒートポンプ」を採用

暖房は「ヒートポンプ」を採用

暖房方法は二酸化炭素(CO2)の排出量が極めて少ない「ヒートポンプ」を採用しています。
「ヒートポンプ」：家庭でよく使われているエアコンと同じ。
１１月１６日に設置を完了しました。約２００㎡のハウスに２機のヒートポンプが設置されています。
外の温度が氷点下でもハウス内は約１５℃の温度を保てるようになっています。

食用ほおずきの苗も元気に成長

食用ほおずきの苗も元気に成長

その結果、食用ほおずきの苗も元気に成長し、今は３０㎝位まで育ち、花も付け出しました。
これからどんどん花が咲き出します。

来年1月中旬頃から収穫予定

予定では、来年1月中旬頃から収穫が出来き、1月末には八ヶ岳産の食用ほおずきの初出荷が出来ます。
バレンタインデーやホワイトデーにはチョコレートでコーティングされた生の食用ほおずきが食べられますよ。
こうご期待。

（written by 鈴木康晴）